Kaas van landgoed Twickel
Op het landgoed worden steeds meer kruidenrijke graslanden gerealiseerd. Dat is goed voor de biodiversiteit én draagt bij aan de kwaliteit van de melk. Van deze heerlijke melk wordt sinds kort Twickel kaas gemaakt. De koeien grazen op de weiden van het landgoed.
De romige, rijke smaak van de melk proef je terug in de Twickel kaas. Die wordt gemaakt in een kleine, ambachtelijke kaasmakerij. De melk wordt niet afgeroomd en wordt als puur natuur product verwerkt. Ook wordt de kaas niet gekleurd, daardoor is de kaas in de zomer iets geler dan in de winter. De koeien eten dan immers ander voer. Daarmee proef je in de kaas heel goed de natuurlijke ontwikkeling van de seizoenen. Deze kaas is verkrijgbaar in drie heerlijke smaken: licht gerijpt (natuurkorst), licht gerijpt (coating), pittig extra gerijpt (coating).
Twickel kaas is verkrijgbaar bij een aantal speciaalzaken in de regio en in de Landgoedwinkel. De verkooppunten staan onderaan deze pagina.
Top-kwaliteit melk van 5 boerenbedrijven
-
Familiebedrijven
-
Agrarisch natuur- & landschapsbeheer
-
Koeien in de wei
-
Lekkere melk
-
Kaas met een uniek recept
-
'Groene berg'
De Twickel kaas is een initiatief van een aantal pachters op het landgoed en van Stichting Twickel. Het is belangrijk om de mooie producten die op het landgoed worden gemaakt, niet anoniem in de massa te laten verdwijnen. Vijf boerenbedrijven leveren die lekkere melk als basis voor deze speciale kaas: Erve Veldman, Erve Klein Altena, Erve Pierik, Erve Groot Averink en Erve Klein Hobbelink.
Dubbel genieten
De boeren op het landgoed zorgen goed voor hun koeien en dat proef je terug. Deze familiebedrijven voelen ook de verantwoordelijkheid het prachtige kleinschalige landschap te onderhouden. Dat doen ze door natuurinclusief te boeren. Met een goede balans tussen het boeren en het agrarisch natuur- en landschapsbeheer. Door het kopen van Twickel kaas kunt u genieten van een romige, rijke smaak én draagt u uw steentje bij. Zo kunnen ook volgende generaties blijven genieten van het kleinschalige landschap op landgoed Twickel.
Smaakvol
Twickel kaas is gemaakt van de beste melk van het landgoed en is mooi romig, natuurgerijpt met een heel eigen, pittig karakter.
Vakmanschap
Traditie en ambacht staan hoog in het vaandel in de kleinschalige kaasmakerij. De kaas wordt niet gekleurd en het stremsel is plantaardig.
Proef het!
De kaas is er met natuurkorst en met een klassieke coating. Heerlijk voor op brood of in stukjes bij de borrel!
Twickel kaas: waar te koop?
Kaas van landgoed Twickel is verkrijgbaar in:
- Onze Landgoedwinkel
- Onze kaasautomaat bij de Landgoedwinkel de kaasautomaat bij de Landgoedwinkel
- Bij onderstaande kaasspecialisten, winkels en groothandels:
Aalten:
Westerhof Kaas (markt)
Almelo:
Westerhof Kaas (markt)
Boomkamp Kaas (markt)
Borne:
Boomkamp Kaas (markt)
Zuivelhoeve Borne
Dedemsvaart:
Boomkamp Kaas (markt)
Delden:
Landgoedwinkel Twickel
Streekmarkt Delden
Erve Groot Avest
Westerhof Kaas (markt)
Alwie Leuveld Kaas (marktkraam bij AH)
Denekamp:
Boomkamp Kaas (markt)
Enschede:
Kaasspeciaalzaak Breij
Kaashandel Borghuis
Westerhof Kaas (markt)
Boomkamp Kaas (markt)
Glanerbrug:
Kaashuis Niels
Boomkamp Kaas (markt)
Goor:
Jumbo Leussink
Kaashandel Kamphof (markt)
Haaksbergen:
Jumbo Leusink
Kaashandel Kamphof (markt)
’s Heerenberg:
Westerhof Kaas (markt)
Hengelo:
Boomkamp Kaas (markt)
Kaashandel Kamphof (markt)
Hanos Horecagroothandel
Jumbo Klieverik
Zuivelhoeve Hengelo – Hasselo
Anita’s kaas & meer – Groot Driene
Ruurlo:
Westerhof Kaas (markt)
Winterswijk:
Westerhof Kaas (markt)
Zwolle:
Boomkamp Kaas (markt)
Westerhof Kaas (markt)
Winterswijk:
Westerhof Kaas (markt)
Buiten de regio:
Caseus, Amsterdam
Klumper Kaas, Bilthoven
Zuivel & Zo, kaasboer aan huis, Bleiswijk
Proef Culinair, Boxtel
De Kaaskeizer, marktlocaties België
Hendrik & Marcella kenners in kaas, Breda
Arjan’s Kaashuis, Den Bosch
De Pompernikkel, Duiven
Buiten de regio:
De Kaasshop Klompenhouwer, Kerkrade
De Kaashoeve, Rotterdam
Dirk Jan Leeflang Kaasspecialist, Scheveningen/Wassenaar
De Lekkernij, Tilburg
Van Loon Kaaskanjers, marktlocaties Gelderland, Noord Brabant
Kaas & Kaasjes, Venlo
Niels Vernooij, Wateringen